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寿司割烹かね清
かね清で季節の味に舌鼓！とにかく鮮度にこだわり、その日に仕入れた魚はその日に使い切ることはもちろん、地物の魚は市場で活け〆にしてから店に運ぶなど、その活きの良さはネタのプリプリした触感ですぐにわかります。特に新潟沖の白身魚の種類が豊富。また、寿司割烹だけあって、寿司の他、割烹ならではの一品料理も充実しています。詳しくは下記へ http://www.kanesei-gp.co.jp １階禁煙２階個室喫煙可旬のおすすめ「ひらめ」「南蛮海老」「やりいか」各種ご宴会御予約承り中出前寿司お承り中住所: 新潟市中央区古町通7番町1006 TEL: 025-228-4141

寿司安
一番のおすすめは｢極み3,500円（税別）｣。握り10貫に出し巻き玉子が付く。人気メニューは｢自家製のカステラ玉子焼き｣。自家製カステラ玉子焼きは15個限定ご予約承ります。カステラ玉子焼きの焼き上がりは16時頃です。昼にカステラ玉子焼きをご希望の方は、前日までのご予約をお薦めします。定休日・不定休 12月の休み　 4(火)・5(水)・12(水)・17(月)・18(火)・25(火) #31日はお持ち帰りのみ(要予約) 　　　　　　 ※全席禁煙住所: 〒951-8067 新潟市中央区本町通4番町273 TEL: 025-222-4613

よしの寿司
老舗の味を丁寧な仕事でシャリは岩舟産コシヒカリ、ネタは日本海で取れる新鮮な魚介類。鮨のほか、良心価格の郷土料理など老舗の味を満喫できる。村上の〆張鶴を多数そろえる。住所: 新潟市中央区西堀通8番町1575 TEL: 025-222-3036

はじめずし　黒埼店

カード使えます。

使用可能カード：VISA・TS3・JCB・アメリカンエクスプレス・マスターカード

VISA・TS3・JCB・アメリカンエクスプレス・マスターカード

ホームページをリニューアルいたしました。
宅配・持ち帰り専門店を中央区米山にオープンしました。
"http://www.niigata-sushi.com/pdf/hajime_02.pdf" target="_blank">
facebookページを開設いたしました。
【いいね】を押せばお得情報が届きます！ページはこちらです。

回転寿司ですが『全国共通すし券』がご利用できます

[/size]<毎朝、新潟市場より新鮮な魚介類を仕入し、『新鮮・大きめネタのはじめずし』として。

新鮮な近海の魚貝を主に
各地の旬ネタのおいしいお寿司を提供しています。

【今が旬ヤリイカ・寒ブリ・のどぐろ】が美味

カナガシラ・黒ソイなどもご用意

他にも
贅沢三昧・軍艦三昧・エビ三昧・白身三昧

活バイ貝・活ホタテなど

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大きめネタ、また３貫サービスも有りで、少なめのお皿数で充分満腹"

新メニュー『上海鮮丼海鮮汁椀付』1,150円好評です。
ランチパスポートに『はじめ限定セット』1,000円掲載、
本日もおいしい海鮮汁をご用意、他にも汁物ご用意。(売切れ御免となっております。)

お子様セット(おもちゃ付き）３９０円、

◆県外よりお越しのお客様へ『飲食１０％サービス』
レジにて、ご提示（簡素県外証明）お願いします。

◆週[color=FF0000]はじめの日（月曜）サービス

◆月はじめの日（毎月１日）サービスを始めました。

住所: 新潟市西区山田 428-1
TEL: 025-379-3141

せかい鮨
こだわりの極上標高３００ｍの棚田米コシヒカリを使用新潟駅、佐渡汽船、朱鷺メッセから車で５分。新潟亀田ＩＣからも、車で１０分の場所に位置しネタとシャリにうるさい地元新潟の寿司好きも満足させる人気店。地酒はもちもん、岩がき・いかソ-メンなど新潟の旬の一品を味わえる店として、県外からのリピ-タ-も多い。一番人気は、トロ・甘エビ・ウニ・地魚など握り１0カンの特選特上 1.5人前新潟すし三昧極み　3,500円（税別)がおすすめ。旬の逸品「焼き〆サバ」「いかソーメン」｢のどぐろ塩焼｣　クーポンサービスは、ホームページからもご利用いただけます。せかい鮨　　スマ-トフォンサイト http://www.sekaisushi.com/sp/ 住所: 新潟市中央区沼垂東4-8-34 TEL: 025-244-2656

音秀鮨
うまいものより、確かなもの！「こだわりは特にない」というご主人ですが、明らかにこだわっています。そのこだわりとは、「美味いもの」をお客様に食べて頂くことにです。それは「確かなものを」という自信であり、自分が「美味しい」と思ったもの以外はお客に出さないし、納得のいかないものは、オーダーがあってもすすめないそうです。住所: 新潟市西区寺尾東2-23-19 TEL: 025-260-4312

すし柳美
住所: 新潟市中央区古町通8番町1444 TEL: 025-229-6268

富寿し新潟南店
住所: 新潟市江南区下早通柳田1-1-1 イオン新潟南店内 TEL: 025-383-5650

すし清矢ヶ﨑
食べれば分かる、真心の味！こだわりは津川の山間部でとれるコシヒカリをはじめ、醤油にも気を配っています。醤油は、自分の目で蔵元まで行って確かめたという、知る人ぞ知る笹神村の「コトヨ醤油」。ご宴会ご予約承り中！住所: 新潟市中央区礎町通1の町1951-2 TEL: 025-222-0123

富寿し　膳
住所: 新潟市中央区川端町6-53　ホテルオークラ新潟３階 TEL: 025-224-6361

鮨　はたけやま
住所: 新潟市中央区古町通9-1485 燕ビル1階 TEL: 025-224-3840

すし　あらい
住所: 新潟市中央区東万代9-26 TEL: 025-385-6007

こがね鮨
新潟の寿司をランチで楽しむ。地魚などが特価で楽しめる【本日のマル得品】も好評!!　こがね鮨のこだわりは、ネタはもちろんのこと、そのネタの旨さを引き立たせる「シャリ」。紫竹山I.Cから１分という立地の為、お車のお客様に多くご利用頂いています。お子様連れ歓迎。お得な情報ございます！ ↓【PC用サイト】はこちら↓ http://www.kogane-sushi.jp ↓【スマートフォンサイト】はこちら↓ "http://kogane-sushi.jp/" ◆ランチに強い鮨屋!!◆ 詳しくはホームページをご覧下さい。　＜HPクーポンあります.＞　　住所: 新潟市東区紫竹5-1-1 TEL: 025-246-0032

寿司割烹　竹徳
駐車場も広く、団体の方におすすめ！ご主人のこだわりは、「おいしい食材にこだわり、旬のものを食べてもらいたい」と、旬の魚を多めに仕入れ、安く提供するキャンペーンなども行い、お客様を喜ばせています。また、お客様が注文しやすいような工夫として、店内のメニューも写真入にするなどの他、従来の「出前」を「宅配寿司」として宅配システムを構築するなど、うまく時代の流れをつかんでいます。 http://homepage2.nifty.com/taketoku/ 住所: 新潟市東区紫竹7-30-28 TEL: 025-273-9818

鮨割烹丸伊
地元の人でにぎわい、くつろげる空間４０種類にもわたるネタの豊富さと、冷凍や養殖のネタは絶対に使わず当日仕入れたネタは必ずその日の内に使い切るというご主人のこだわりに、地元の人は勿論、県外から毎日たくさんのお客様が足を運ぶお店です。　　今月のおすすめ　炙り〆さば棒鮨　1,380円（税別）　　　　　　　　お知らせ・・丸伊グループでは、秋の感謝祭特別コース＠5,000円（税別）　実施中！9月30日まで。只今、ご予約承り中　★詳しくは、ホームページをご覧ください。　　　お店のホームページはこちら住所: 新潟市中央区東堀通8番町1411 TEL: 025-228-0101

港すし
伝統と確かな技術に裏打ちされた一流店港寿司といえば、言わずと知れた新潟の老舗。市内には「港寿司分店」の文字が看板に表記されたお寿司屋さんも数多い、伝統と確かな技術に裏打ちされた憧れの一流店です。住所: 新潟市中央区古町通9番町1454 TEL: 025-222-3710

寿しかね清ANAクラウンプラザホテル店
住所: 新潟市中央区万代5-11-20 ANAクラウンプラザホテル新潟1階 TEL: 025-245-8123

富寿し新潟駅前店
住所: 新潟市中央区東大通1-2-5 クオリスビル1F TEL: 025-242-1212

富寿し新潟万代店
住所: 新潟市中央区万代1-3-1 TEL: 025-246-7878

千代鮨
豊富な一品料理もチェック！新潟駅から徒歩2分。握りの料金が店内に表示されているので、安心して味わえる。新鮮なネタと越乃寒梅・久保田・吉乃川といった新潟自慢の地酒の数々は、満足すること間違いなし。住所: 新潟市中央区東大通1-5-26 TEL: 025-245-6727

瀧ずし
内野駅前、メニューも豊富でかつ安いネタは山北町の府屋漁港まで仕入れに行くというこだわり。ここは地の魚の種類が豊富という穴場だそうです。米は地元の農家と直接契約しコシヒカリ100％を使っています。住所: 新潟市西区内野町426-2 TEL: 025-262-1331

大谷寿し
居酒屋メニューも豊富なお店すしを美味しく握るためには、シャリに空気を入れなければならない…その技術は、長年の経験でしか習得できない熟練の技！これからの時期は寒ブリをはじめ、ネタがますます美味しくなる時期… ご主人が握るすしは、寒い冬を美味しく彩ってくれることでしょう！住所: 新潟市中央区上所上1-13-20 TEL: 025-284-1787

鮨・割烹　いじま
歓送迎会承ります。大間のマグロを仕入れました！【おすすめメニュー】のどぐろ丼　1,700円越後すし丼　1,300円ヤリイカ、〆鯖、ヒラメ、活ホタテ、南蛮エビ住所: 新潟市北区松浜本町2-16-13 TEL: 025-259-5678

宝すし
?お知らせ? いつも宝すしをご利用いただき、誠にありがとうございます。都合により、９月９日(月)?１１日(水)まで休業させていただきます。ご不便をおかけして大変申し訳ないのですが、よろしくお願いいたします。イカのお刺身をイカわたにつけて食べる「イカわたホイル焼き」おすすめです。地元漁師から仕入れるネタは鮮度抜群場所がら小針浜にも近く、地元の漁師さんから獲れたて新鮮ピチピチの魚を仕入れるとあって、白身魚や貝類、エビ・カニといったネタはどこにも負けないそうです。より詳しい情報はホームページで http://www.takarasushi.co.jp/ 住所: 新潟市中央区文京町1-17 シャレー文京1F TEL: 025-266-0382

江戸っ子寿司
基本に忠実な仕事を続けています店の造りはとても立派で、初めての方は入りにくいような感じもありましたが、入ってご主人とお話してみると、とても気さくな方で「うちの店、高級に見えすぎだよね?、私だって入りにくいと思うもん」と。本当は気軽に入れるお店なんだな?と感じました。住所: 新潟市西区内野町998-1 TEL: 025-262-3404

宮鮨寺尾分店
筋金入りの親父が握る筋なしマグロ取材で来た我々のために、「マグロの筋が入った切り方」と、「筋抜きしたマグロ」の両方を試食させてくれるなど、とても気さくに応対してくれるご主人が、何ともまじめで新潟の人らしいなと感じました。住所: 新潟市西区寺尾上4-6-26 TEL: 025-260-0506

すし処大仙
明るく開放的な店内と厚切りのネタ！広く大きな窓からは、ご主人の趣味でもある緑が見え、奥の座敷に入るとまるで高級旅館にでも来たかのような雰囲気です。「すし屋」というと、少し暗いという感じをもっていたのですが「すし処大仙」さんでは、全然そんなことはなく、とても開放的で明るく、本当に気持ちのよい空間が広がっています。住所: 新潟市西区寺地509-5 TEL: 025-231-4355

佐渡廻転寿司弁慶ぴあ万代店
住所: 新潟市中央区万代島 2-4 TEL: 025-255-6000

ことぶき寿司 PLANT5横越店
住所: 新潟市江南区横越中央 8-3-1013 TEL: 025-383-2228

兄弟寿し
楽しいトークと旬のネタを存分に佐渡沖の旬ネタのみを仕入れ、｢見てもよし、食べてもよし｣のバランスを大切に、寿司を握る。主人との会話も魅力、深夜まで営業しているのもうれしい。住所: 新潟市中央区古町通9番町1461-1坂上ビル1F TEL: 025-224-9581

瓢寿司
ワインも並ぶうれしいお店地元漁師から直接入手する珍しいネタも時折並ぶ。きき酒師の資格をもつ主人が選び抜いた地酒やワインが並ぶ。主人のウンチクも楽しい。住所: 新潟市中央区関屋田町3-356-1 国道116号線のひさご TEL: 025-267-5556

港すし分店美雪寿司
「東区に、うまい寿司あり、美雪寿司」基本を守り、地域に合わせた料理造りご主人の瀧澤さんは、高校在学中に、とにかく「厳しい」職場で働いてみたいと考え、港すしの先代が新聞に出ているのを読み、「こんなおっかない人の所で修行してみたい」と在学中はアルバイトで、卒業後は本格的に修行に入ったそうです。住所: 新潟市東区河渡3-14-6 TEL: 025-275-8888

丸寿司小針店
住所: 新潟市西区小針南62-1 TEL: 025-232-7495

翁寿し
本当の老舗が路地裏にありました。お店は古町の細い路地にあって、知る人ぞ知る名店って感じ。そういうお店って、ご主人がクセのある人（一言でいえば頑固親父）の場合が多いけど、翁寿司さんのご主人・豊田鐵博さんは、言葉は少ないけれど、とても優しい感じの親父さん。そしてそれを支える奥さんは見た目から“ほんわか”さが伝わってきます。住所: 新潟市中央区西堀前通6番町895-2 TEL: 025-223-5678

ことぶき寿司　亀田店
住所: 新潟市江南区旭３丁目１１５６−１ TEL: 025-382-8993

丸寿司関屋店
住所: 新潟市中央区関新3-4-35 TEL: 025-232-3322

丸寿司石山店
住所: 新潟市東区下場本町3-38 TEL: 025-277-3115

海鮮鮨市場　魚がし
住所: 新潟市中央区米山3-1-13 TEL: 025-241-3070

葵寿司
自家製のそばも打てる研究熱心な店お店のモットーは、新鮮さが一番！お客さんのために手間ヒマはいとわない。そして、新しい工夫を考える。少し照れながら話すご主人がカッコイイ！住所: 新潟市東区太平3-18-21 TEL: 025-271-0113

弁天鮨
住所: 新潟市東区柳ヶ丘2-37 TEL: 025-275-5258

はつね寿司
住所: 新潟市中央区和合町1-9-27 TEL: 025-247-8933

寿司処　かつみ
寿司の全てにおいて手を抜かないお店は、新潟駅南口から歩いて５分もかからないところにあり、お店に入ると笑顔の奥さんが歓迎してくれます。佐渡両津市出身というご主人は、主に東京や新潟で１５年間寿司修業後、お店を開いて１５年とのこと。とっても気さくで、気前のいいご主人です。住所: 新潟市中央区笹口2-10-23 丸山ハウス1Ｆ TEL: 025-241-7892