新潟は寿司王国！新潟のグルメと言えばお寿司です。
新潟の寿司店情報をど〜んと紹介します！人情ある寿司屋で、新潟のお寿司を召し上がれ！

新潟は、

魚・米・高原野菜・山菜・水！

とっておきのこだわり食材を集めた材料を美味しく料理して、お出しします。

心をこめておもてなし致します。

上大川前通8番町にある、洒落たお店の「山賀」さんは、リーズナブルに新潟の旬の素材を味わってもらいたいと、「旬の季節のメニュー」は仕入れから可能な限り安く仕入れ、そして安いままメニュー価格に反映させる努力をしています。

それが今となっては口コミとなり「旬の季節のメニュー」を楽しみにリピーターが増えてきているお店です。

暑い夏はなかなか食欲がわかないひとが多いのでは。

しかしながら、山賀さんがおすすめする夏のメニューはそんな気持ちを吹き飛ばしてくれるかも?? 本当に今の時期にしか食べれない旨さを体験できる山賀さんの「岩ガキ」。まず旨みが違います。口のなかでカキ特有のミルクがプワーと広がると思わず口元は幸福感で綻んでしまいます。

そして他店以上にカキの大きさが違います。せっかくだから本当に美味しいカキだけを食べてもらいたいという山賀さんの気持ちが伝わってくる一品です。

山賀さんが県内の奥只見地域まで実際に足を運び、厳選・採取した『ぜんまい』をつかった「ぜんまいの煮物」もこれまた格別。

野菜・魚介類と一緒に煮込んだ料理で、「ぜんまい」の歯ごたえ・香りがたのしめます。本当にお客様の喜ぶ顔が大好きな山賀さんで、夏の暑さを吹っ飛ばしてください。