にいがた鮨三昧-すしネタアルバム

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1.定番ネタ (18種類)

2.変わりネタ (29種類)

3.旬の魚 (5種類)

1 番～ 5 番を表示 (全 52 枚)

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佐渡沖、粟島沖でとれる鯛は、身がしまっていてコリコリして
最高!!。鯛は湯引きで冷水に取っての刺身も美味いし。
昆布〆などにしてネタにしてもいいね～。

■情報提供　せかい鮨

新潟を代表する焼魚。
赤ムツです。
のどぐろの塩焼きは、
脂がのっていて、大根おろしと
いっしょに食べると
もう、こたえられません。

■情報提供　せかい鮨

７月・８月夏限定　県北産の岩がきが、
日増しに大きさを増し
レモンをかけて、またポン酢で
召し上がって下さい。

■情報提供　せかい鮨

新潟のイカもヤリイカに変わりスルメイカ(真イカ)の季節です。
握って良し・生姜でイカソ－メンも
相性バツグンです。
新潟のイカは最高に美味いよ！　

■情報提供　せかい鮨

佐渡沖のスズキ
春からの白身魚として、あっさりして、
尚かつ程良い脂があり。
シャリとの相性は最高です。

■情報提供　せかい鮨

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myAlbum-P 2.9 (original)

新潟の寿司屋を紹介。新潟のグルメと言えば寿司です。