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竹寿司 |
割烹の基礎と寿司
2代目も、鍋茶屋で修行したということで、一品料理は定評があり、寿司だけでなく様々な料理でもてなしてくれるお店として、地元の方がおいしいものを食べに集まってきてくれるそうです。 |
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住所: 新潟市秋葉区新町1-6-4 TEL: 0250-22-2951 FAX:0250-22-0237 営業時間: 10:00-13:00 17:00-21:00 休日: 月曜日 駐車場: あり 10台程度 アクセス: 新津I.Cより車で5分 新津駅より車で5分 徒歩で10分 ジャンル: すし探検リポートのあるお店 女性同士におすすめ 家族(子供達)におすすめ カップルにおすすめ 個室あり 全メニュー価格表示あリ 地元ネタが特に多い 出前あり 駐車場あり お座敷大:30帖、中:12帖、小:8帖 各種ご宴会にも対応できます。 表示回数: 34103
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探検リポート |
竹寿司さんは、JR新津駅を降り直進し、新津川をすぎたところにあるお寿司屋さんです。
ご主人の樋浦さんは、新潟市の鍋茶屋で修行した後、実家の割烹料理店に併設するかたちで寿司屋を開業しました。今では2代目のせがれさんと一緒に、割烹料理店と寿司屋を営んでいます。
2代目も、鍋茶屋で修行したということで、一品料理は定評があり、寿司だけでなく様々な料理でもてなしてくれるお店として、地元の方がおいしいものを食べに集まってきてくれるそうです。
気さくなご主人は、パソコンを使ってデジカメで撮った写真の印刷や、インターネットもこなしています。新しいことにも抵抗なくできてしまうというから、すごいですよね。
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【人気メニュー】
「大名巻1,700円」
7種類の新鮮なネタをつかった、
海鮮太巻きです。
一品料理をたのんで、この「大名巻」を
皆んなでつまむ方が多いとか。
「上生寿し1,700円」
これでこの値段?っと思うほど
リーズナブルな価格が魅力。 |
一番の人気は生ネタを太巻きにした「大名巻」。1,700円という安さもあり、女性の方によく出ているそうです。具の中は、いくら、まぐろ、白身魚、ハマチ、カニ、ホタテ、サーモンの7種類が入る贅沢さ。
次に人気なのは出前でもよく出るという「 寿司弁当」は2,160円。割烹の技がいかされた料理は、どれも洗練された味で、品よくまとめられています。
寿司の定番「上生寿し」は、なんと1,700円。。巻き物もついてこの値段は安い。上生を気軽に食べれるのが嬉しいですね。 |
『主なメニュー』
にぎり
上生寿し…………………1,700円
中生寿し…………………1,500円
生寿し……………………1,100円
取合せ……………………1,100円丼物・巻物・他
のり巻………………………800円
太巻…………………………900円
てっか巻…………………1,300円
てっぽう巻…………………800円
かっぱ巻……………………800円
しそ巻………………………800円
なっとう巻…………………800円
てっか丼…………………1,400円
ちらし丼…………………1,200円
五目丼……………………900円
いなり……………………700円 寿司弁当
一人前……………………2,160円? |
一品料理
のど黒味噌漬………………1,000円
鮪の山掛……………………900円
天ぷら盛合せ………………900円
海老しんじょ…………………800円
銀鱈味噌漬…………………600円
鯵の塩焼……………………800円
刺身盛合せ…………………900円
鯵のたたき…………………800円
帆立バター焼………………700円
もずく酢……………………500円
たこ酢………………………600円
貝の酢物……………………700円
海鮮サラダ…………………700円
茶碗蒸し……………………450円
イカ納豆……………………600円
揚出し豆腐…………………500円
オードブル
一人前……………………2,160円?
(3名様以上から)
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取材者
隊員No.002
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お店の入口は、割烹と寿司屋の2つが
並んでいます。
最初は、あれどうして??っと思いましたが、元々は割烹料理店だっとと聞いて納得しました。
ご主人の趣味は釣りと写真。
地元の釣り仲間と一緒に、県外のへらぶな釣り大会にも出掛けるそうです。もう一つの趣味の写真は、プロも顔負けの一眼レフのデジカメを愛用し、季節折々の写真を撮って店内に展示しています。
<<店奥12帖のお座敷は、中庭に面しているため、落ち着いてお食事できます。
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