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寿司割烹かね清 
寿司割烹かね清 かね清で季節の味に舌鼓! とにかく鮮度にこだわり、その日に仕入れた魚はその日に使い切ることはもちろん、地物の魚は市場で活け〆にしてから店に運ぶなど、その活きの良さはネタのプリプリした触感ですぐにわかります。特に新潟沖の白身魚の種類が豊富。また、寿司割烹だけあって、寿司の他、割烹ならではの一品料理も充実しています。 詳しくは下記へ http://www.kanesei-gp.co.jp 旬のおすすめ 「佐渡産ぶり」「ひらめ」「さば」 各種ご宴会御予約承り中 出前寿司お承り中
寿司割烹かね清
住所: 新潟市中央区古町通7番町1006
TEL: 025-228-4141
FAX:025-228-4142
営業時間: 平日(月〜土曜日) 11:30〜14:00、17:00〜24:30(LO24:00)
日曜・祝日 11:30〜22:30(LO22:00)
休日: 12月31日、1月1日
カード利用: 各種利用可
アクセス: 紫竹I.Cより車で15分 新潟駅より車で5分 徒歩で20分
ジャンル: すし探検リポートのあるお店 家族(子供達)におすすめ 県外客にも人気 団体客(20人程度)でも入れる 個室あり 一カン価格表示あり 地元ネタが特に多い コース料理あり 出前あり クレジットカード利用可能
古町本店の他、「新潟空港店」、「ホテル新潟店」もございます。
中・大型バス駐車場用意しております。
表示回数: 68978
訪問: 8709
寿司割烹かね清 寿司割烹かね清 寿司割烹かね清
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探検リポート
こだわり
「かね清」さんは、新潟市の繁華街古町通7番町にあるお店です。

ロケーション随一のかね清さん。県外からのファンも多く、連休などはかなり賑わうそうです。ご主人といってもまだまだお若い内藤さん。少々照れ屋ではありますが、出して下さるお寿司をつまみながらお話するうちに、ご主人のこだわりが自然と伝わって来ました。

単にネタにこだわるだけでなく、素材の本来の味をとにかく大切にされています。新鮮なものは刺身に、またものによっては煮たりあぶったりして、普段とは一味違う、でもとってもシンプルな食べ方で十分満足させてくれます。実はそれが一番難しかったり、気付かなかったりする点なのでは?

「かね清」さんではとにかく鮮度にこだわり、その日に仕入れた魚はその日に使い切ることはもちろん、地物の魚は市場で活け〆にしてから店に運ぶなど、その活きの良さはネタのプリプリした触感ですぐにわかります。

人気メニュー


【人気メニュー】
「上にぎり 2,000円」

笹の葉の上にだされるにぎりは、
見た目もきれいでリッチな気分。


岩カキ 絶品です!
口の中でじゅわっと広がる
瞬間がとても幸せ〜。
(6月〜8月)

メニューを見ると、にぎりはどれも1カンの値段が明記されており、とてもわかりやすく良心的。

ランチはすし以外の定食が850円からあり、追加でおすしを握ってもらう事もできます。特に「かね清お膳」は女性に大人気!

これ以外に、季節物も豊富にあり、ちなみに今の時期は初物の枝豆、岩ガキ、などすべて絶品!そして酒の肴にぴったりの真イカのわたの沖漬、煮あわびのにぎり、ばい貝のあぶりなどなど、まさに旬を堪能できます。そうそう「かね清」さんの味噌汁はあなどれないぞ〜!!


「黒崎茶豆」
契約農家より直送
(7月〜9月)
 

「ばい貝のあぶり」
甘さが際立つ逸品!

「地物のキス」(夏季)
身がしまった上品な味

「地物のさより」
鮮度バツグンのさよりはプリプリしてうまい!

「煮あわびのにぎり」
やわらかく、プリっとしたはじめての触感!
貝が苦手の方も大丈夫
『主なメニュー』
おきまり(にぎり・ちらし)
特上……………3,500円
上………………2,000円
よろず…………2,500円
並………………1,000円

※にぎり単品の料金は、全品料金表に
記載しています。

豪華二点盛り
うに・いくら………900円

巻物
かんぴょう、かっぱ、おしんこ、梅しそ、納豆、
玉子、ごぼう、いか納豆、いかげそ……200円
鉄火巻き………450円
太巻き…………1,000円
ねぎとろ巻……1,200円

一品料理
赤ひげ塩辛………………400円
ジャンボ油揚焼き…………400円
たたみいわし………………600円
じゃがバター………………500円
いかの沖漬け……………700円
のっぺ……………………700円
鳥わさび焼………………600円
ぬた………………………700円
鴨ロース…………………1,200円

天麩羅
海鮮天麩羅………………1,500円
穴子の天麩羅……………1,200円
天麩羅盛合せ……………1,200円

揚げ物
いかげそ揚げ……………500円
鳥竜田揚げ………………500円
なんこつ揚げ……………500円
串揚げ……………………950円
まぐろコロッケ……………1,200円

サラダ
大根サラダ………………500円
海鮮サラダ………………1,000円
カニサラダ………………1,100円
チーズ豆腐サラダ………700円

お造り盛合わせ
五点盛り………………2,000円
七点盛り………………3,500円

鍋物(二人前より)※11月〜3月
湯豆腐………………700円
つくね鍋……………1,000円
鴨鍋…………………2,200円
寄鍋…………………2,500円
カキ鍋………………2,500円

コース料理(2名様より)
4,500円〜

隊員コメント

隊員No.022
取材者
隊員No.022

一階は木のカウンターとテーブル席、そして二階へ上がると4つに仕切られた掘りごたつ付きの座敷になっていて、とても落着いた雰囲気のよい店内です。

そしてやはりにぎりが笹の葉の上に登場するのが粋ですねえ。とっても丁寧な味で、一つ一つにご主人の気もちが込められていました。

今度行ったら何が食べられるかな?!と楽しみな気持ちにさせてくれるお店です。

この店には1件のクーポンが登録されています。

 

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