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瀧ずし 
内野駅前、メニューも豊富でかつ安い ネタは山北町の府屋漁港まで仕入れに行く というこだわり。ここは地の魚の種類が豊富という穴場だそうです。米は地元の農家と直接契約しコシヒカリ100%を使っています。
瀧ずし
住所: 新潟市西区内野町426-2
TEL: 025-262-1331
営業時間: 11:00-14:00 16:00-23:00
休日: 元旦のみ
駐車場: あり 
ジャンル: すし探検リポートのあるお店 出前あり
表示回数: 27706
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探検リポート
こだわり
JR内野駅からすぐ目の前、静かなベッドタウンへの仕事帰りにも寄れそうな立地に瀧ずしさんはありました。

外見はちょっと敷居が高そうですが、中へ入ると和やかな居酒屋風の雰囲気。カウンター脇の黒板にかかれたおすすめメニューや、ポップの張り紙などが場を和ませます。

もとは市街地の礎町にお店を構えていたのですが、ご主人生まれの地であるこの内野へやってきたとのこと。かつては、店員や常連さんを中心とした野球チームが市内の早起き野球で活躍していたという、元気なお店。その元気が2代目のご主人や店長さんからも伝わってきます。

ネタは山北町の府屋漁港まで仕入れに行く というこだわり。ここは地の魚の種類が豊富という穴場だそうです。米は地元の農家と直接契約しコシヒカリ100%を使っています。

→店長の石井さん。華麗な手さばきが気持ちイイ。

人気メニュー


【人気メニュー】
「中にぎりオリジナル 2,000円」

地元の府屋漁港からあがる、新鮮なさかなを中心に、生10カン+巻き物+玉子のボリュームのあるメニューです。


店長の石井さんも大好きという、
こはだの握りは、いい仕事をしています。
よくかんで食べると、シャリの甘味と
混ざり合って絶妙。
ひかりものが好きなあなた!
是非、こだはを食べて!

←さて、お寿司の魅力はというと、ボリュームたっぷりの「中にぎりオリジナル」が人気メニュー。

山北町の府屋漁港まで仕入れに行くというこだわりのネタを10品、器からあふれそうな大きな切り身で楽しめます。府屋でないと手に入れにくい魚もあるとのことで、価格がリーズナブルでもこだわりのネタが提供できるのは買付けの努力の賜物と言えそうです。

さらに巻き物と卵、お寿司屋ならではの汁物もついて2000円というお値段。女性やあまりたくさんは食べられないという人には、シャリの量を調節してくれるので、じっくり味わいたいという人にも安心。

 

他には大きな器にぎゅうっと身の詰まった「中生ちらし1600円」も人気のメニューで、出前などによく出るそうです。

『主なメニュー』
にぎり・ちらし・丼・巻き物
特上生寿司………………2,700円
上生寿司…………………2,000円
中生寿司…………………1,400円
生寿司……………………1,000円
特上ちらし…………………3,000円
上生ちらし…………………2,500円
中生ちらし…………………1,600円
生ちらし……………………1,200円
並ちらし……………………1,100円
荒波寿司…………………3,000円
鉄火丼……………………2,000円
鉄火巻……………………1,400円
取り合わせ寿司…………900円
五目ちらし…………………900円
太巻…………………………800円
押し寿司(さけ、さば)………700円
のり巻………………………700円
いなり………………………600円
しそ巻………………………600円
カッパ巻……………………600円
細巻…………………………600円
おしんこ巻…………………600円
玉子巻………………………600円
納豆巻………………………600円
ミックス巻……………………600円

焼魚
のど黒塩焼き………………2,000円より
鰈塩焼……………………800円より
甘鯛塩焼…………………1,200円
ブリカマ塩焼き……………700円
銀だら味噌漬風……………800円
鮎塩焼………………………800円
鮭味噌漬風…………………600円
ホッケ焼き…………………600円

一品料理
白身魚煮おろし…………………1,000円
蟹サラダ…………………………800円
安肝………………………………800円
烏賊バター焼……………………700円
このわた…………………………700円
海老サラダ………………………700円
ホタテバター焼…………………700円
越後名物のっぺ汁………………600円
烏賊塩辛…………………………500円
地鶏ワサビ焼風…………………700円
揚げ出し豆腐……………………500円
茶碗蒸し…………………………500円
佐渡モズク酢……………………500円
鱚骨せんべい揚げ………………500円
タコ揚げ…………………………500円

揚物
天ぷら盛り合わせ……………1,200円より
山菜てんぷら…………………1,000円
海老フライ……………………1,000円
カキフライ………………………800円
こち天ぷら………………………800円

フグ料理
フグ刺…………………………1,000円
フグ唐揚…………………………600円

飲み放題宴会コース 人気!
3,000円コース(盛込料理7品)
3,500円コース(盛込料理8品)
4,000円コース(盛込料理8品)
5,000円コース(盛込料理9品)
5,500円コース(かに料理8品)
6,000円コース(ふぐ料理8品)
※各コース4名様以上、前日までの予約

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隊員コメント

隊員No.034
取材者
隊員No.034

居酒屋に近い感覚のためか、焼き魚や一品もののメニューも豊富。手軽なお値段で「お寿司屋さんの魚料理」を肴に楽しく呑めそうです。

フグ料理もあって、しかもリーズナブルなお値段
そしておすすめは、麺類の器ほどの大きさのお椀に入れられた「揚げ出し豆腐」。さっぱりした出汁であつあつの大きな揚げ豆腐が2つ。呑みに来たときは2人で1つをわけて楽しむのもいいかもしれません。
500円というリーズナブルさもあって、人気のメニュー。

お座敷での宴会プランもあり、居酒屋とほぼ同じ価格帯で「ちょっと贅沢な宴会」が実現できます。仕事帰りに、休日に、そして宴会にと、いろんな機会に楽しめそうな居酒屋風寿司屋でした。

 

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