越後すし丼は、新潟の美味しい「寿司」と「魚」を発信しよう！
という企画のもと、新潟の美味しい本格お寿司屋さん17店が集結。「すし屋の丼」をマグロや海老などで華やかに盛り付けて、各店オリジナルの丼をご用意しました。
新潟の旬の地魚と魚醤で味わう、新潟の丼、越後すし丼です！

旬の地魚と魚醤で味わう新潟の丼 越後すし丼