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寿司割烹かね清   人気



かね清で季節の味に舌鼓!
とにかく鮮度にこだわり、その日に仕入れた魚はその日に使い切ることはもちろん、地物の魚は市場で活け〆にしてから店に運ぶなど、その活きの良さはネタのプリプリした触感ですぐにわかります。特に新潟沖の白身魚の種類が豊富。また、寿司割烹だけあって、寿司の他、割烹ならではの一品料理も充実しています。

詳しくは下記へ
http://www.kanesei-gp.co.jp


旬のおすすめ

「いわし」「こち」「岩牡蠣」「天然鮎塩焼」



各種ご宴会御予約承り中

出前寿司お承り中

住所: 新潟市中央区古町通7番町1006
TEL: 025-228-4141

寿司割烹かね清
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寿司安   人気




一番のおすすめは「極み3,000円(税別)」。握り10貫に出し巻き玉子が付く。人気メニューは「自家製のカステラ玉子焼き」。 自家製カステラ玉子焼きは15個限定
ご予約承ります。
カステラ玉子焼きの焼き上がりは16時頃です。
昼にカステラ玉子焼きをご希望の方は、前日までのご予約をお薦めします。

定休日・不定休

8月の休み  7(月)・15(火)・21(月)・22(火)・28(月)
#13(日)は昼のみ営業します。


      



※全席禁煙



住所: 〒951-8067 新潟市中央区本町通4番町273
TEL: 025-222-4613

寿司安
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寿し松    人気

いい声、いい寿司、いい笑顔!
お客さんとの会話を楽しむのが何よりも大好きだというご主人。会話のやりとりから新メニューが出来るのも楽しみの1つだそうです。
またメニューの方では和食の技が光る逸品がズラリ。
出来合いのものは使用せず、手間ひまかけた仕事が評判の店。地物を使い、東京での和食経験を生かした寿司や一品料理は秀逸なものばかり。
住所: 新潟市中央区米山5-8-10
TEL: 025-245-4247

寿し松 
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せかい鮨   人気



こだわりの極上 標高300mの 棚田 米 コシヒカリを使用

新潟駅、佐渡汽船、朱鷺メッセから車で5分。新潟 亀田IC からも、車で10分の場所に位置しネタとシャリにうるさい地元 新潟の寿司好きも満足させる人気店。

地酒はもちもん、岩がき・いかソ−メンなど新潟の旬の一品を味わえる店として、県外からのリピ−タ−も多い。一番人気は、トロ・甘エビ・ウニ・地魚など握り10カンの特選 特上 1.5人前 新潟すし三昧 極み 3,000円(税別)がおすすめ。

旬の逸品
「焼き〆サバ」「いかソーメン」「のどぐろ塩焼」
 クーポンサービスは、ホームページからもご利用いただけます。



せかい鮨  スマ−トフォンサイト
http://www.sekaisushi.com/sp/



住所: 新潟市中央区沼垂東4-8-34
TEL: 025-244-2656

せかい鮨
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こがね鮨   人気




新潟寿司ランチで楽しむ。

地魚などが特価で楽しめる【本日のマル得品】も好評!! 
こがね鮨のこだわりは、ネタはもちろんのこと、そのネタの旨さを引き立たせる「シャリ」。紫竹山I.Cから1分という立地の為、お車のお客様に多くご利用頂いています。お子様連れ歓迎。

お得な情報ございます!

↓【PC用サイト】はこちら↓
http://www.kogane-sushi.jp

↓【スマートフォンサイト】はこちら↓
"http://kogane-sushi.jp/"



◆ランチに強い鮨屋!!◆
詳しくはホームページをご覧下さい。

 <HPクーポンあります.>



  

住所: 新潟市東区紫竹5-1-1
TEL: 025-246-0032

こがね鮨

寿司割烹 竹徳   人気

駐車場も広く、団体の方におすすめ!
ご主人のこだわりは、「おいしい食材にこだわり、旬のものを食べてもらいたい」と、旬の魚を多めに仕入れ、安く提供するキャンペーンなども行い、お客様を喜ばせています。
また、お客様が注文しやすいような工夫として、店内のメニューも写真入にするなどの他、従来の「出前」を「宅配寿司」として宅配システム を構築するなど、うまく時代の流れをつかんでいます。
http://homepage2.nifty.com/taketoku/
住所: 新潟市東区紫竹7-30-28
TEL: 025-273-9818

寿司割烹 竹徳
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鮨観音   人気



本町商店街の憩いの場
本町商店街にある「鮨観音」さんは、町並みに溶け込んだ一見ごく普通のお寿司屋さん。ひとたび扉を開けてみれば、ご主人とおかみさんの笑顔と優しい心遣いに思わず通ってしまう「癒し系寿司屋」ともいえるスポットです。
住所: 新潟市中央区本町通5番町235
TEL: 025-222-0729

鮨観音

竹寿司   人気



割烹の基礎と寿司
2代目も、鍋茶屋で修行したということで、一品料理は定評があり、寿司だけでなく様々な料理でもてなしてくれるお店として、地元の方がおいしいものを食べに集まってきてくれるそうです。
住所: 新潟市秋葉区新町1-6-4
TEL: 0250-22-2951

竹寿司
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すし割烹寿司清   人気

寿司清【公式HP】を開設しました! 食べれば分かる、真心の味!
こだわりは津川の山間部でとれるコシヒカリをはじめ、醤油にも気を配っています。醤油は、自分の目で蔵元まで行って確かめたという、知る人ぞ知る笹神村の「コトヨ醤油」。
ご宴会ご予約承り中! 詳しくはホームページをご覧ください。
公式ホームページ


12月1日(月)、8日(月)、15日(月)、22日(月)

※12月29日は休まず営業いたします。




【年末年始の休業日につきまして】

休業日:12月31日(水)〜1月5日(月)

※1月6日夕方から営業開始となります。



【本日のおすすめ】

生いくら、ヤリイカ、サンマ


住所: 新潟市中央区礎町通1の町1951-2
TEL: 025-222-0123

すし割烹寿司清
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鮨割烹丸伊   人気



地元の人でにぎわい、くつろげる空間
40種類にもわたるネタの豊富さと、冷凍や養殖のネタは絶対に使わず当日仕入れたネタは必ずその日の内に使い切るというご主人のこだわりに、地元の人は勿論、県外から毎日たくさんのお客様が足を運ぶお店です。
  

今月のおすすめ 炙り〆さば棒鮨 1,380円(税別)      

 
 お知らせ・・丸伊グループでは、秋の感謝祭特別コース@5,000円(税別) 実施中!9月30日まで。只今、ご予約承り中 ★詳しくは、ホームページをご覧ください。   

お店のホームページはこちら


住所: 新潟市中央区東堀通8番町1411
TEL: 025-228-0101

鮨割烹丸伊

港すし   人気

伝統と確かな技術に裏打ちされた一流店
港寿司といえば、言わずと知れた新潟の老舗。市内には「港寿司分店」の文字が看板に表記されたお寿司屋さんも数多い、伝統と確かな技術に裏打ちされた憧れの一流店です。
住所: 新潟市中央区古町通9番町1454
TEL: 025-222-3710

港すし

富寿司   人気



にぎりの技術は表彰物
修行で覚えた料理だけでなく、様々な料理をお客様に提供したいと、スッポン料理にもチャレンジ。試行錯誤しながら完成させた「スッポン鍋」は、冬の人気鍋となっています。
住所: 新潟市秋葉区新津本町4-14-20
TEL: 0250-24-0513

富寿司
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直ずし   人気



おいしいものをくつろぎながら
お寿司屋でありながら和・洋を意識せずに料理に取り入れているせいか、とても気軽においしいものを堪能できる、隠れ家的なお店です。             
地酒も豊富!あの幻の酒も飲めるかも!熱燗同盟募集中!!!特典あります!
直寿司のホームページ開設!!直寿司で検索して!!
お薦め
ノドグロ炙り 鯛の昆布〆 〆鯖 鯵たたき

住所: 新潟市秋葉区新津本町2丁目5-21
TEL: 0250-22-0004
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瀧ずし   人気



内野駅前、メニューも豊富でかつ安い
ネタは山北町の府屋漁港まで仕入れに行く というこだわり。ここは地の魚の種類が豊富という穴場だそうです。米は地元の農家と直接契約しコシヒカリ100%を使っています。
住所: 新潟市西区内野町426-2
TEL: 025-262-1331

瀧ずし

大谷寿し   人気



居酒屋メニューも豊富なお店
すしを美味しく握るためには、シャリに空気を入れなければならない…その技術は、長年の経験でしか習得できない熟練の技!
これからの時期は寒ブリをはじめ、ネタがますます美味しくなる時期…
ご主人が握るすしは、寒い冬を美味しく彩ってくれることでしょう!

住所: 新潟市中央区上所上1-13-20
TEL: 025-284-1787

大谷寿し
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音秀鮨   人気



うまいものより、確かなもの!
「こだわりは特にない」というご主人ですが、明らかにこだわっています。そのこだわりとは、「美味いもの」をお客様に食べて頂くことにです。それは「確かなものを」という自信であり、自分が「美味しい」と思ったもの以外はお客に出さないし、納得のいかないものは、オーダーがあってもすすめないそうです。

住所: 新潟市西区寺尾東2-23-19
TEL: 025-260-4312

音秀鮨
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宝すし   人気



〜お知らせ〜


いつも宝すしをご利用いただき、誠にありがとうございます。

都合により、9月9日(月)〜11日(水)まで休業させていただきます。

ご不便をおかけして大変申し訳ないのですが、よろしくお願いいたします。



イカのお刺身をイカわたにつけて食べる「イカわたホイル焼き」おすすめです。

地元漁師から仕入れるネタは鮮度抜群
場所がら小針浜にも近く、地元の漁師さんから獲れたて新鮮ピチピチの魚を仕入れるとあって、白身魚や貝類、エビ・カニといったネタはどこにも負けないそうです。

より詳しい情報はホームページで
http://www.takarasushi.co.jp/

住所: 新潟市中央区文京町1-17 シャレー文京1F
TEL: 025-266-0382

宝すし
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よしの寿司   人気



老舗の味を丁寧な仕事で

シャリは岩舟産コシヒカリ、ネタは日本海で取れる新鮮な魚介類。鮨のほか、良心価格の郷土料理など老舗の味を満喫できる。村上の〆張鶴を多数そろえる。
住所: 新潟市中央区西堀通8番町1575
TEL: 025-222-3036

よしの寿司

うをずし   人気



近所に欲しいこんな店!
新潟南口からほど近いところにある「うをずし」さんは、「喜んでもらえさえすればいい」と料金は開店時からずっとリーズナブルな価格に抑えているそうでです。そのポリシー通り“ポケットマネーで飲み食い”でき、地元では密かに人気のあるお寿司屋さんです。
特にいわしの笹寿司や主人自らとってくる天然かじか酒はここだけの名物。
住所: 新潟市中央区笹口1-18-7
TEL: 025-245-9555

うをずし
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江戸っ子寿司   人気

基本に忠実な仕事を続けています
店の造りはとても立派で、初めての方は入りにくいような感じもありましたが、入ってご主人とお話してみると、とても気さくな方で「うちの店、高級に見えすぎだよね〜、私だって入りにくいと思うもん」と。本当は気軽に入れるお店なんだな〜と感じました。


住所: 新潟市西区内野町998-1
TEL: 025-262-3404

江戸っ子寿司
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宮鮨寺尾分店   人気

筋金入りの親父が握る筋なしマグロ
取材で来た我々のために、「マグロの筋が入った切り方」と、「筋抜きしたマグロ」の両方を試食させてくれるなど、とても気さくに応対してくれるご主人が、何ともまじめで新潟の人らしいなと感じました。
住所: 新潟市西区寺尾上4-6-26
TEL: 025-260-0506

宮鮨寺尾分店
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酒鮮食彩 山賀   人気

新潟は、

魚・米・高原野菜・山菜・水!

とっておきのこだわり食材を集めた材料を美味しく料理して、お出しします。

心をこめておもてなし致します。




上大川前通8番町にある、洒落たお店の「山賀」さんは、リーズナブルに新潟の旬の素材を味わってもらいたいと、「旬の季節のメニュー」は仕入れから可能な限り安く仕入れ、そして安いままメニュー価格に反映させる努力をしています。

それが今となっては口コミとなり「旬の季節のメニューを楽しみにリピーターが増えてきているお店です。

暑い夏はなかなか食欲がわかないひとが多いのでは。

しかしながら、山賀さんがおすすめする夏のメニューはそんな気持ちを吹き飛ばしてくれるかも?? 本当に今の時期にしか食べれない旨さを体験できる山賀さんの「岩ガキ」。まず旨みが違います。口のなかでカキ特有のミルクがプワーと広がると思わず口元は幸福感で綻んでしまいます

そして他店以上にカキの大きさが違います。せっかくだから本当に美味しいカキだけを食べてもらいたいという山賀さんの気持ちが伝わってくる一品です。

山賀さんが県内の奥只見地域まで実際に足を運び、厳選・採取したぜんまいをつかったぜんまいの煮物もこれまた格別

野菜・魚介類と一緒に煮込んだ料理で、「ぜんまい」の歯ごたえ・香りがたのしめます。本当にお客様の喜ぶ顔が大好きな山賀さんで、夏の暑さを吹っ飛ばしてください。

住所: 新潟市中央区上大川前通8番町
TEL: 025-223-3457

酒鮮食彩 山賀
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すし処 大仙   人気

明るく開放的な店内と厚切りのネタ!
広く大きな窓からは、ご主人の趣味でもある緑が見え、奥の座敷に入るとまるで高級旅館にでも来たかのような雰囲気です。
「すし屋」というと、少し暗いという感じをもっていたのですが「すし処 大仙」さんでは、全然そんなことはなく、とても開放的で明るく、本当に気持ちのよい空間が広がっています。
住所: 新潟市西区寺地509-5
TEL: 025-231-4355

すし処 大仙
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兄弟寿し   人気

楽しいトークと旬のネタを存分に

佐渡沖の旬ネタのみを仕入れ、「見てもよし、食べてもよし」のバランスを大切に、寿司を握る。
主人との会話も魅力、深夜まで営業しているのもうれしい。
住所: 新潟市中央区古町通9番町1461-1坂上ビル1F
TEL: 025-224-9581

兄弟寿し
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瓢寿司   人気

ワインも並ぶうれしいお店
地元漁師から直接入手する珍しいネタも時折並ぶ。きき酒師の資格をもつ主人が選び抜いた地酒やワインが並ぶ。主人のウンチクも楽しい。
住所: 新潟市中央区関屋田町3-356-1 国道116号線のひさご
TEL: 025-267-5556

瓢寿司
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港すし分店 美雪寿司   人気

「東区に、うまい寿司あり、美雪寿司」
基本を守り、地域に合わせた料理造り
ご主人の瀧澤さんは、高校在学中に、とにかく「厳しい」職場で働いてみたいと考え、港すしの先代が新聞に出ているのを読み、「こんなおっかない人の所で修行してみたい」と在学中はアルバイトで、卒業後は本格的に修行に入ったそうです。
住所: 新潟市東区河渡3-14-6
TEL: 025-275-8888

港すし分店 美雪寿司
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翁寿し   人気

本当の老舗が路地裏にありました。
お店は古町の細い路地にあって、知る人ぞ知る名店って感じ。そういうお店って、ご主人がクセのある人(一言でいえば頑固親父)の場合が多いけど、翁寿司さんのご主人・豊田鐵博さんは、言葉は少ないけれど、とても優しい感じの親父さん。そしてそれを支える奥さんは見た目から“ほんわか”さが伝わってきます。
住所: 新潟市中央区西堀前通6番町895-2
TEL: 025-223-5678

翁寿し

葵寿司   人気

自家製のそばも打てる研究熱心な店
お店のモットーは、新鮮さが一番!お客さんのために手間ヒマはいとわない。そして、新しい工夫を考える。少し照れながら話すご主人がカッコイイ!

住所: 新潟市東区太平3-18-21
TEL: 025-271-0113

葵寿司
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寿司処 かつみ   人気

寿司の全てにおいて手を抜かない
お店は、新潟駅南口から歩いて5分もかからないところにあり、お店に入ると笑顔の奥さんが歓迎してくれます。佐渡両津市出身というご主人は、主に東京や新潟で15年間寿司修業後、お店を開いて15年とのこと。とっても気さくで、気前のいいご主人です。
住所: 新潟市中央区笹口2-10-23 丸山ハウス1F
TEL: 025-241-7892

寿司処 かつみ
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