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米八寿司 |
? すし・和風料理 ?
越後長岡のこだわりのすし屋
そのこだわりは仕入れ。
早朝の魚市場からの仕入れ以外に、午後から寺泊、出雲崎と店主自らが直接買い付けに走るこだわり。
ふぐ料理も安く提供してくれる。一言で河豚(ふぐ)と言っても種類が多く、旬も違う。その旬を知り尽くした店主だからこそ、その時の一番美味しい地物の河豚(ふぐ)を安く提供できるそうです。
船が漁港に着く夕方に仕入れ、その日の夜、店に出す寺泊・出雲崎港直送のネタが自慢。常に人肌で出すシャリにも注目。 |
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住所: 長岡市坂之上町2-1-7 TEL: 0258-33-0440 FAX:0258-34-1595 営業時間: 16:30-22:30 LO(昼は予約のみ、人数に応じて対応) 休日: 不定休
駐車場: あり 駐車場3台 それ以外は駐車券をお出しいたします アクセス: 長岡駅より徒歩で約3分 関越道長岡ICより車で約15分
ジャンル: すし探検リポートのあるお店 出前は、長岡市内。ご相談ください。 カウンター13席、お座敷2F 25人,3F 30人,4F 60人 表示回数: 30521 訪問: 4071
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探検リポート |
米八さんは、JR長岡駅前から徒歩5分ぐらいで行ける繁華街にある昭和32年創業のお寿司屋さんです。
駅前のビジネスホテル街からも近く、県外からの方々も地元の銘酒(久保田万寿、極上吉乃川、良寛、美の川、越州など)と地魚を堪能しています。
お寿司以外にも多くの種類の一品料理、ここでしか味わえない季節の旬を生かした料理、オリジナルの飲み物が楽しめます。
そのこだわりは仕入れ。
早朝の魚市場からの仕入れ以外に、午後から寺泊、出雲崎と店主自らが直接買い付けに走るこだわり。
ふぐ料理も安く提供してくれる。一言で河豚(ふぐ)と言っても種類が多く、旬も違う。その旬を知り尽くした店主だからこそ、その時の一番美味しい地物の河豚(ふぐ)を安く提供できるそうです。
こだわりの豆腐、モツの煮込みなどの定番料理から白子の石焼、生タコや蟹の海鮮しゃぶしゃぶ、ふぐ刺しまで、全て明確に料金表示されているので、とても安心です。
”一人いくらの料理でお願い!”と言えば、何でも応じてもらえる。初めてお越しの方でもカウンターにて、安心して楽しめる店です。
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『主なメニュー』
にぎり
並…………………1,000円
中…………………1,500円
上…………………2,000円
特上………………3,500円
刺身
おまかせ三点盛り…… 900円
おまかせ五点盛り……1,500円
上ネタ五点盛り………2,000円
上ネタ七点盛り………2,800円
大皿盛り2人前より… 3,000円
舟盛り四人前より……5,000円鍋
ふぐちり鍋…………… 900円
かき鍋…………………800円
かに鍋…………………900円
アンコウ鍋…………… 950円
寄せ鍋………………1,000円
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一品料理
マグロカマ焼き……………500円
ブリカマ焼き………………480円
ハタハタ一夜干し…………450円
トリ手羽先焼き……………400円
イカのチーズマヨ焼き……480円
ホタテの北海道焼き………500円
カレイ塩焼き………………600円
天ぷら…………………… 900円
エビフライ…………………800円
フライ盛り合せ……………800円
カレイから揚げ……………600円
たこから揚げ………………480円
とり唐揚げ…………………480円
揚げだし豆腐…………小 450円
大 600円
穴子の柳川……………… 680円
豚の角煮………………… 580円
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取材者
「遊食会」会員
のっぺくん
(友情出演)
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ここのお勧めはたくさんあるが、ひとつはお昼のランチ。
コストパフォーマンスが最高!握りやチラシ寿司+麺類+茶碗蒸しのセットメニュー。
特にお寿司屋でしか味わえない、丸秘出汁のラーメン。ラーメン好きの方は是非、一度ご賞味ください。ラーメン屋さんでは、決して食べられません。
ランチのマグロすき身丼とラーメン
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秋刀魚の肝入り握り
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次のお勧めは、夜、飲んだ後最後にサービスで出してくれる、味噌汁。
海老、蟹、魚のガラなどの出汁が十分に出ている番屋汁。
最後は、旬の魚介。その時期にしか食べられない定番料理
真冬の白子、寒ぶりに始まり、真タラの昆布〆、ほたるイカ、岩牡蠣、活きヤリイカ、松茸の握り、秋刀魚の肝入り握りなどなど。
とにかく、初めてで何を頼んだら分からない方は3,000円でおまかせしてみてください。絶対に後悔しませんよ。
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