すし店検索
大谷寿し 
居酒屋メニューも豊富なお店 すしを美味しく握るためには、シャリに空気を入れなければならない…その技術は、長年の経験でしか習得できない熟練の技! これからの時期は寒ブリをはじめ、ネタがますます美味しくなる時期… ご主人が握るすしは、寒い冬を美味しく彩ってくれることでしょう!
大谷寿し
住所: 新潟市中央区上所上1-13-20
TEL: 025-284-1787
営業時間: 11:30-14:00 17:00-24:00
休日: 不定休
駐車場: あり 10台
アクセス: 女池I.Cより車で3分 県庁より車で1分
ジャンル: すし探検リポートのあるお店 店主と会話を楽しむ 家族(子供達)におすすめ 団体客(20人程度)でも入れる 全メニュー価格表示あリ 個室あり ランチあり コース料理あり 郷土料理も豊富 出前あり
表示回数: 18228
大谷寿し 大谷寿し 大谷寿し
携帯でQRコードを読む
とアクセスできます

探検リポート
こだわり
大谷寿司さんは新潟駅から車で5分、女池I.Cから車で3分くらいのところの新潟県庁にもほど近いところにあるお店です。

物心ついた頃から商売人、職人を目指していたご主人は昭和42年、新潟市上大川前の大谷会館に自分のお店「大谷寿し」を持ちます。
職人としてのキャリアを積んではや四半世紀…
現在の場所にお店を移しても、新鮮なネタと、そのネタを活かすシャリ、を大切にする心には変わりありません。

すしを美味しく握るためには、シャリに空気を入れなければならない…その技術は、長年の経験でしか習得できない熟練の技!
これからの時期は寒ブリをはじめ、ネタがますます美味しくなる時期…
ご主人が握るすしは、寒い冬を美味しく彩ってくれることでしょう!

人気メニュー


【人気メニュー】
「上生寿し 2,200円」

冬の時期は
ネタがおいしくてたまりません。


【寒ブリのハラ(大トロ)の握り!】
シャリがほぐれるのと、
ブリが溶けるのと、どちらが早いか!?
ってくらいトロケます!

人気のメニューは、上生寿司の2,200円。ネタは佐渡近海のものにこだわり、ふわっとほぐれるシャリとネタが口の中で混ざりあう、自慢のお寿司です。

【ブリトロを使った巻物も絶品!】
口の中でさっと濃厚なブリの脂が、絶品です!
 

 

【ブリ大根はお酒のお供にピッタリ!】
ブリの美味しさが染み込んだ大根は、お酒が進んでしまいそう…
もちろんブリだって自分をちゃんと主張しています!
頭の肉は、ネタ部分とまた違った美味しさがあります。

『主なメニュー』
にぎり・ちらし
サービス生寿し……………800円 
生寿し……………………1.100円 
中生寿し…………………1,600円 
上生寿し…………………2,200円 
特上生寿し………………2,800円 
サービス生ちらし…………800円 
生ちらし…………………1,100円 
中ちらし…………………1,700円 
上生ちらし………………2,300円 
特上生ちらし……………3,000円 
取合せ…………………1,100円 

丼もの
イクラ丼………………1,500円 
穴子丼………………2,000円 
刺身…………………2,000円 〜
弁当…………………1,200円 〜

巻物各種
鉄火巻…………………1,200円 
太巻……………………800円 
のり巻…………………800円 
カッパ巻………………800円 
しそ巻…………………800円 
細巻……………………800円 
なっとう巻………………800円 
おしんこ巻……………800円 
いなり巻………………800円 

お昼のサービスメニュー
AM11:30〜PM1:30
一人前 800円
 ・生寿し
 ・生ちらし
 ・のり巻
 ・刺身定食

実は、上記メニューの他にも居酒屋
メニューも豊富なんです。
2階に、30人くらい入れるお座敷もあるので、
居酒屋感覚で、しかもおいしく、リーズナブルな
料金で、楽しめると評判のお店です!

飲み放題4200円〜
隊員コメント

隊員No.019
取材者
隊員No.019

★奥さん手作りの沢庵は、ご近所でも評判!
最近は調味液に漬けただけの決して美味しいとはいえない沢庵が主流を占めるなか、大谷すしのおくさんがつけた大根は、ぬかの味がして、何となく懐かしい味がする本物の沢庵です。
 何でも、この沢庵が食べたいばっかりにすしの出前を頼むご主人にとってはありが
たくない逸品だとか!?

店内はカウンター席と、小上がりだけの小さなお店かと思っていたら、2階に30人くらいの宴会ができるお座敷がありました。
おすしだけでなく、揚げ物、焼き物なども作ってくれるそう…
例えば、宴会だったら、ナベ、揚げ物からはじまって、最後はおすしで締める…
という何ともありがたいメニューも大谷すしさんならOKです!

この店には1件のクーポンが登録されています。

 

評価3.00 (1) |  友達に紹介 |  コメント (0)

※ 投稿された内容の著作権はコメントの投稿者に帰属します。

コメント   コメントをかくには登録が必要です。

登録していない方は新規登録を   登録済みの方は ログインを

  地図検索には「 Yahoo!地図情報 」を使用しています