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寿し松  
いい声、いい寿司、いい笑顔! お客さんとの会話を楽しむのが何よりも大好きだというご主人。会話のやりとりから新メニューが出来るのも楽しみの1つだそうです。 またメニューの方では和食の技が光る逸品がズラリ。 出来合いのものは使用せず、手間ひまかけた仕事が評判の店。地物を使い、東京での和食経験を生かした寿司や一品料理は秀逸なものばかり。
寿し松 
住所: 新潟市中央区米山5-8-10
TEL: 025-245-4247
FAX:025-247-6690
営業時間: 11:30-14:00 17:00-23:00
休日: 日曜日
駐車場: あり 4台
ジャンル: すし探検リポートのあるお店 出前あり
出前もしております。
笹口、米山、近江、鐙、紫竹山くらいの範囲
表示回数: 18268
寿し松  寿し松  寿し松 
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探検リポート
こだわり
JR新潟駅から徒歩10分、新新バイパス桜木I.Cから車で5分くらいの、住宅街の中にある「寿し松 米山店」は、とても威勢がよく、気持ちの良いお店です。

S34年に先代が沼垂で開業。子供のころからすし屋になりたいと育ったご主人。東京で6年間和食の修行を積み、寿し職人になったのは新潟に戻ってきてから。「出来合いのものは一切使わない!」というこだわりを見せるご主人は、のり巻きの具1つでもあっても手は抜きません。和食の修行をしてきただけあり、その技がお寿司や他のメニューにも生かされています。

お客さんとの会話を楽しむのが何よりも大好きだというご主人。会話のやりとりから新メニューが出来るのも楽しみの1つだそうです。

客層は幅広く、常連さんや若い方、またお子様連れのご家族の方など。お座敷が多いことから、お子様連れのお客さまでも、気兼ねしなくてもお食事できるのが人気のようです

出前もしております。(笹口、米山、近江、鐙、紫竹山くらいの範囲)
人気メニュー


【人気メニュー】
「生寿司(松) 2,000円」

新鮮なネタが並べられた
にぎりは人気のメニュー
※お昼には、お椀、漬物、小鉢がつきます
(夜は、お椀がつきます)

どれをとっても言うことなし。一品一品大切に作られているなあと思い、一口一口かみ締めていただきました

シャリの量にもこだわって、美味しいと感じる絶妙な大きさ、やわらかさがあり、口の中でとろけてました。シャリの大きさは食べる人に合わせて握っているそう

【ネギトロ巻 
2,000円】
ご主人オススメのメニューはネギトロ巻。
ご主人自らトロを叩いて作ってくれます。1つ食べてはまた1つ。そのとろけ具合たまりません。

『主なメニュー』
にぎり・ちらし

生寿司(特)……………2700円 
生寿司(松)……………2160円 
生寿司(竹)……………1780円 
生寿司(梅)……………1200円 
ちらし(松)………………2160円 
ちらし(竹)………………1780円 
ちらし(梅)………………1200円 

巻物・その他
ねぎとろ(2本)…………2160円
鉄火丼…………………2160円
鉄火巻(3本)……………1940円
いなり(7ヶ)………………700円
三味巻(3本)………………760円
細巻(3本)…………………760円
かっぱ巻(3本)……………760円
しそ巻(3本)………………760円
納豆巻(3本)………………760円
新香巻(3本)………………760円
太巻………………………980円
のり玉(細2本 玉子3ヶ)…860円
細いなり(細2本 いなり3ヶ)…820 円
のり巻セット(細、カッパ太、いなり)……980円

昼定食 750円より

一品料理
かにみそ…………………600円
もずく……………………350円
くらげ酢…………………400円
やまかけ…………………900円
ばいうま煮………………600円
酢の物盛り合わせ………700円
まぐろぬた………………900円
焼き魚…………………800円より
かもたれ焼……………1,000円
穴子煮焼き……………1,000円
刺身盛合わせ…………1,600円
平目薄造り……………1,800円
天ぷら盛合わせ………1,300円
若鶏唐揚げ………………650円
川海老唐揚げ……………600円
揚げ出し豆腐……………600円
海老しんじょう……………900円
うなぎ蒲焼き……………1,500円
お新香……………………500円

お飲み物
〆張鶴(雪1合)……………490円
〆張鶴(純米1合)…………600円
〆張鶴(大吟醸4合)………8,000円
寒梅1合……………………550円
吉四六 壷…………………3800円

隊員コメント

隊員No.021
取材者
隊員No.021

ご主人、女将さんともにとーっても良い声で、声を聞いているだけで元気が出てくるそんなお店です

お寿司の美味しさもさることながら、お味噌汁のでるタイミングお見事でした。細かいところにも気を配りお客さんを大切にしている女将さん。若い女性でも気軽に入れる雰囲気でした。ご主人と女将さんの元気な声ととろけるお寿司にまいりました。

>>お座敷も3部屋ありますので、家族連れでも十分対応できます。

この店には1件のクーポンが登録されています。

 

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