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ニュース : 2012年 新潟県すし組合 「すし技術研修会」を11月12日(月)開催、多数の参加を!



2012年すし技術研修会が、開催されます。



テーマ:明日のすし業に向かって磨こう技術!!

日 時:平成24年11月12日(月)

     13:30〜15:10 すし技術研修「握り・巻もの・細工」

     15:10〜16:30 笹きりの研修

     16:40〜懇親会

会 場:長岡グランドホテル 長岡駅徒歩3分

対 象:新潟県すし組合青年部・店主・従業員

講 師:組合技術部関連役員

参加費:1,000円

申込〆:平成24年11月2日(金)

持参品:白衣・白帽・前掛け・巻き簾・小出刃・庖丁

※青年部の皆さんには先着20名まで全国すし山崎技術部長監修

料理人の必携書「笹きり、葉らん切の技法」3,575円を進呈  






※画像をクリックしていただくと拡大してご覧頂けます。





投稿日時: 2012-10-16 14:10:24
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